Le clafoutis ou millard

Le clafoutis ou millard

Préparation:15mn Cuisson:20mn
Ingrédients pour 4 personnes:
4 cuillerées à soupe de farine, 1 cuillerée à soupe de sucre vanillé, 2 oeufs, 3 noix de beurre, 1 pincée de sel, 1/4l de lait, un petit verre de rhum, 500g de cerises noires.

Dans un saladier, disposer en fontaine, la farine et le sucre, casser les oeufs, ajouter le beurre fondu, le sel, le lait bouilli et le rhum; mélanger et verser sur les cerises non dénoyautées, rangées dans une tourtière beurrée et farinée. Cuire à four moyen et saupoudrer de sucre semoule avant de servir.

Bon appétit!

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Marianne LAPLAUD
dite mamie.marianne