La Chandeleur
La Chandeleur
Aujourd'hui « jour des crêpes », hier « fête des chandelles », la Chandeleur est traditionnellement fêtée le 2 février, soit 40 jours après Noël.
La Chandeleur, fête païenne récupérée par l'Eglise, est devenue la Purification de la Vierge ainsi que la présentation de l'enfant Jésus au temple, tout en restant la fête solaire qu'elle a toujours été.
Pour en savoir plus sur cette fête des chandelles :
q http://www.lexilogos.com/calendrier_chandeleur.htm
q http://www.castagniers.net/pages/fetes/chandeleur/chandeleur_histoire.html
Deux coutumes limousines (peut-être d'autres régions également) liées à la Chandeleur :
q le jour de la Chandeleur chacun devait faire sauter sa crêpe avec un Louis d'or dans la main. Si la crêpe retombait parfaitement dans la poêle l'argent était assuré pour l'année.
q il fallait faire sauter une crêpe sur le haut du buffet de la maisonnée pour assurer prospérité au foyer.
N'oublions pas le proverbe : « A la Chandeleur l'hiver se meurt ou prend vigueur ».
Recette de la Pâte à crêpes
Christiane VILLENEUVE
Commentaires
Burguiere Renée le 31/01/2007 à 21:04:29je lis avec intérêt tous les messages sur le blog et je te remercie pour la pâte à crèpes sauf que je n'y inclus pas de sucre ayant peur quelles collent dans la poêle ! Bisous Renée
Mamie-Marianne le 13/02/2007 à 14:03:23
Belle tradition que celle de la Chandeleur! Moi non plus je ne mets pas de sucre dans ma pête à crêpes pour pouvoir déguster ses crêpes avec su salé (pour les "becs salés", ou du sucré pour les "becs sucrés"
Qui a encore des Louis d'or à sa disposition pour faire sauter la crêpe??? J'utilise une pièce d'un euro mais je m'aperçois que ça ne marche pas car ma fortune reste maigre....mais quel plaisir de manger ces crêpes. je vais en repréparer pour mes petits-enfants qui sont en vacances à partir du 24 de ce mois.
Amicalement
Marianne