Tarte limousine aux pommes
Ingrédients :
q Un rouleau de pâte feuilletée
q 5 belles pommes
q 25 cl de crème fraîche (liquide)
q 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
q 1 jaune d'œuf
Réalisation :
q étaler la pâte dans un moule à tarte
q piquer le fond avec les pointes d'une fourchette (pour éviter que la pâte ne gonfle)
q éplucher les pommes, les couper en quartiers, puis en lamelles que l'on disposera harmonieusement sur la pâte.
q Dans un bol, mélanger le jaune d'œuf avec une cuillère à soupe de sucre en poudre. Incorporer la crème fraîche . Verser cette préparation sur les pommes.
q Mettre à cuire à four chaud (th 6-180°) pendant 25 minutes.
Commentaires
Burguiere Renee le 30/03/2007 à 11:13:10Merci Christianne, pour la recette de ta tarte. Je la confectionne aussi avec des poires épluchées et coupées en 2 bien rangées sur le fond de pâte, en ajoutant à l'appareil que tu as indiqué, deux cueillérées d'amandes en poudre. Ainsi, j'obtiens "la tarte BOURDALOU"
Bon appétit, Renée