Chabatz d'entrar !

Chabatz d'entrar !

Soupe limousine aux orties


Ingrédients :

 

-    3 grosses poignées d'orties jeunes
-    5 belles pommes de terre
-    1 cube de bouillon de volaille
-    2 portions de « Vache qui rit »
-    sel, poivre

Préparation :

 

-         Cuire les pommes de terre dans 1 litre d’eau légèrement salée auquel vous aurez ajouté un cube de bouillon de volaille

-         A mi-cuisson des pommes de terre, ajoutez 3 grosses poignées d’orties jeunes.

-         Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez deux portions de fromage fondu et mixer le tout.

-         Saler, poivrer

-         Ajouter de la crème fraîche avant de servir

 

 

Anny GOUBY



25/02/2010
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