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Bonjour
Ma maman faisait de l'apéritif de feuilles de cassis,il est temps de s'y mettre,la voici
200 feuilles de cassis 1 l de vin blanc ou rouge,40 bouts de sucre 1 petit verre de "gnole"
Ciseler et bien écraser les feuilles au pilon ,mélanger le tout ,laisser macérer une semaine a température ambiante en remuant avec une ceuillère en bois tous les jours
Filtrer et mettre en bouteilles.Laisser vieillir plusieurs mois
c'est simple pas cher et délicieux
Anny Gouby
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