Chabatz d'entrar !

Quand la Nanie se met à cuisiner,,,

9 cuillérées de farine. .

3 cuillérées de sucre (genre cassonade ou sucre cristallisé)

3 oeufs entiers,

100gr. de beurre fondu

* Bien mélanger tous les ingrédients,

* Rajouter un sachet de levure chimique (alsacienne),

* Beurrer un moule à manquer,

* Saupoudrer le moule de sucre (cassonade),

* Verser la pâte dans le moule,

* Disposer sur la pâte en enfonçant un peu, 1 pomme, 1 poire coupées en gros dés, 3 ou 4 prunes dénoyautées et partagées en deux (ou 6 mirabelles entières),

* Mettre au four (thermostat 6 ou 200°)

* Laisser cuire environ 25 mn,

* Démouler tiède

Ce « Tôt fait » peut se faire avec n'importe quels fruits que l'on a sous la main (respecter si possible la variété de 3 fruits)

un dessierv : lo Tost fach

9culhieradas de farina,

3 culhieradas de sucre (genre caçonada o b'etot sucre cristalisat)

3 z-uous entiers,

100 grames de burre fondut,

• *Boirar coma fau tots los compausants,
  * Ajostar un pochon de levura chimica (alsaciana),
  * Graissar emb dau bure 'na tola a mancar,
  * Saupodrar la tola de sucre (de la caçonada o b'etot dau sucre cristalisat,
  * Botjar la pasta dins la tola,
  * Dispausar jur la pastaa en enconhant un pauc,'na pona,'na pera eopadas en gros dedaus, tres o quatre prunas desvossadas e copadas per meita (ob'etot sieis mirabelas entieras),
  * Botar au forn?(termostat sieis o b'etot a dos cents degres),
  * Laissar eueire autorn de vinta cinc minutas,
  * Demonlar tedde,

Queu «Tost Fach » pot se far emb quau que sia la frucha que l'um n'a jos la man (mas fau totjorn respiechar las tres sortas de frucha)

Roger Faure

photo  : Marianne Laplaud