Chabatz d'entrar !

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Le Creusois

Le Creusois

 

 

Ingrédients :

 

  • 4 blancs d'œufs  battus en neige ferme
  • 100 gr de farine
  • 200gr de sucre en poudre
  • 100gr de noisettes en poudre
  • 150gr de beurre fondu tiède

 

Préparation :

 

  • Mélanger la farine avec le sucre pour la rendre plus fine.
  • Ajouter les noisettes moulues finement, puis le beurre fondu.
  • Incorporer les blancs d'œufs battus, délicatement en faisant des "8"avec la spatule dans la préparation !
  • Verser dans un moule à tarte ou moule à manqué de 25cm de diamètre.
  • Enfourner au milieu du four.

 

Cuire 20 minutes thermostat 6 (180°).

 

Les jaunes d'Oeufs seront utilisés pour préparer  une crème anglaise, délicieuse avec ce gâteau.
 
 Renée Burguière

 

 





28/02/2007
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