L'omelette aux cèpes

L'omelette aux cèpes

Nettoyez les cèpes, essuyez-les bien. Les faire rissoler avec de l'huile, salez, poivrez.
Cassez les oeufs (2 par personne), ajoutez le lait, le sel, le poivre,battez le tout pendant une minute environ. versez les oeufs battus sur vos cèpes bien dorés et laiissez cuire à votre goût
Bon appétit!